【秋季コース】隠岐 -OKI- コース|旬魚としまね和牛、焼きあご出汁で味わう魚割烹コース

【秋季コース】隠岐 -OKI- コース|旬魚としまね和牛、焼きあご出汁で味わう魚割烹コース

8,800円(税込)

  • 1名~

旬魚と島根の味覚を中心に、焼きあご出汁を軸に仕立てた秋の魚割烹コース。旬魚のカルパッチョや白身魚の焼きあご香る木の子醤油仕立てなど、素材の持ち味を活かした献立をご用意しました。焼きあご出汁で味わうしゃぶしゃぶと、舞茸としじみの釜炊きご飯で締めくくる、島根の秋を存分に味わえるコースです。

コースメニュー

季の三彩 八寸盛り

・旬魚の焼きあご醤油漬け

・おかひじきときのこのおひたし

・里芋の焼きあご白味噌和え

・焼きあご真薯揚げ

真鯛と彩り魚の三彩和風カルパッチョ

~焼きあご出汁と柚子のジュレ仕立て~

無花果とクリームチーズの春巻き揚げ

白身魚の焼きあご香る醤油だれ

焼きあご出汁のしゃぶしゃぶ

・きのこと焼きあご出汁の椀、薬味

・奥出雲豚ロース・美神(80g)

・しまね和牛A5ロース(40g)

・彩り五種盛り香味野菜

・舞茸としじみの焼きあご出汁の釜炊きご飯

出雲番茶の冷香ぷりん

茶縁

※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。

予約可能曜日
月~日・祝日・祝前日
滞在可能時間
2時間30分
予約締切
来店日の当日16時まで

2026/08/24 更新