
【秋季コース】奥出雲 -OKUIZUMO- コース|しまね和牛と奥出雲豚を味わう肉割烹コース
9,900円(税込)
- 1名~
しまね和牛と奥出雲豚を主役に、焼きあご出汁を軸に仕立てた秋の肉割烹コース。 旬魚のカルパッチョや無花果の春巻き揚げ、しまね和牛ランプのすき焼き仕立てなど、島根の食材と秋の味覚を織り交ぜました。 焼きあご出汁で味わうしゃぶしゃぶは、旬のきのこや秋野菜とともに。締めは舞茸としじみの釜炊きご飯で、実りの季節を感じる一献をお楽しみください。
コースメニュー
里山の三味 八寸盛り
・おかひじきときのこのおひたし
・里芋の焼きあご白味噌和え
・焼きあご真薯揚げ
・奥出雲豚の炙り ~焼きあご柚子味噌~
しまね和牛のローストビーフ
真鯛と彩り魚の三彩和風カルパッチョ
~焼きあご出汁と柚子のジュレ仕立て~
無花果とクリームチーズの春巻き揚げ
しまね和牛ランプのすき焼き仕立て
~焼きあご香る割り下~
焼きあご出汁のしゃぶしゃぶ
・きのこと焼きあご出汁の椀、薬味
・奥出雲豚ロース・美神(40g)
・しまね和牛A5ロース(80g)
・彩り五種盛り香味野菜
・舞茸としじみの焼きあご出汁の釜炊きご飯
出雲番茶の冷香ぷりん
茶縁
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
- 予約可能曜日
- 月~日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間30分
- 予約締切
- 来店日の当日16時まで
このコースで使えるクーポン
2026/08/24 更新

