【初冬コース】奥出雲-山の幸としまね和牛を味わう。奥出雲の深い恵みを詰め込んだ、初冬の肉膳-

【初冬コース】奥出雲-山の幸としまね和牛を味わう。奥出雲の深い恵みを詰め込んだ、初冬の肉膳-

8,000円(税込)

  • 1名~

【奥出雲豚としまね和牛の贅沢食べ比べ】肉の旨味を存分に楽しむ贅沢コース。しまね和牛のローストビーフやランプ炙り焼きに加え、名物「焼きあご出汁しゃぶしゃぶ」で奥出雲豚と和牛を食べ比べ(和牛80g+豚40g)。季節の八寸や揚げ物も織り込み、島根の山海の恵みを堪能できる満足度の高い一夜をお届けします。

コースメニュー

里山の三味 八寸盛り

・無花果のおつまみ最中 ~赤ワイン香る出雲胡桃味噌クリーム~

・和牛と奥出雲豚のしぐれ煮

・芹と季節野菜のおひたし

しまね和牛のローストビーフ

真鯛と彩り魚の三彩和風カルパッチョ

~焼きあご出汁と柚子のジュレ仕立て~

赤天と焼きあご真薯の出雲おでん

~柚子とエゴマ油の香味仕立て~

和牛ランプのしっとり炙り焼き

~酒粕入り・赤ワインと焼きあご出汁の香味ソース~

焼きあご出汁のしゃぶしゃぶ

・奥出雲豚ロース・美神(40g)

・しまね和牛A5ロース(80g)

・彩り五種盛り香味野菜

・出雲そばor松江らーめん

※〆はグループ様で統一ください。

出雲冷やしぜんざい

~初雪仕立て~

茶縁

※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。

予約可能曜日
月~日・祝日・祝前日
滞在可能時間
2時間30分
予約締切
来店日の当日17時まで

2025/10/23 更新