
【初冬コース】奥出雲-山の幸としまね和牛を味わう。奥出雲の深い恵みを詰め込んだ、初冬の肉膳-
8,000円(税込)
- 1名~
【奥出雲豚としまね和牛の贅沢食べ比べ】肉の旨味を存分に楽しむ贅沢コース。しまね和牛のローストビーフやランプ炙り焼きに加え、名物「焼きあご出汁しゃぶしゃぶ」で奥出雲豚と和牛を食べ比べ(和牛80g+豚40g)。季節の八寸や揚げ物も織り込み、島根の山海の恵みを堪能できる満足度の高い一夜をお届けします。
コースメニュー
里山の三味 八寸盛り
・無花果のおつまみ最中 ~赤ワイン香る出雲胡桃味噌クリーム~
・和牛と奥出雲豚のしぐれ煮
・芹と季節野菜のおひたし
しまね和牛のローストビーフ
真鯛と彩り魚の三彩和風カルパッチョ
~焼きあご出汁と柚子のジュレ仕立て~
赤天と焼きあご真薯の出雲おでん
~柚子とエゴマ油の香味仕立て~
和牛ランプのしっとり炙り焼き
~酒粕入り・赤ワインと焼きあご出汁の香味ソース~
焼きあご出汁のしゃぶしゃぶ
・奥出雲豚ロース・美神(40g)
・しまね和牛A5ロース(80g)
・彩り五種盛り香味野菜
・出雲そばor松江らーめん
※〆はグループ様で統一ください。
出雲冷やしぜんざい
~初雪仕立て~
茶縁
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
- 予約可能曜日
- 月~日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間30分
- 予約締切
- 来店日の当日17時まで
このコースで使えるクーポン
2025/10/23 更新