【夏コース】出雲-IZUMO-※6/1~提供開始
8,000円(税込)
- 13品
- 1名~
島根の郷土の味を涼やかにアレンジした前菜八寸に始まり、しじみの冷製茶碗蒸しやローストビーフなど、旬を重ねた構成でご用意。しゃぶしゃぶはしまね和牛A5ロース、奥出雲豚、美神野菜、旬魚と、すべてが島根の恵み。〆には焼きあごそぼろを添えた焼きおにぎり茶漬け、デザートには梅蜜ジュレが香る「出雲冷やしぜんざい」を。
コースメニュー
● 出雲の涼馳 八寸盛り
・あごの野焼き ~温製焼き茄子出汁餡かけ~
・宍道湖産しじみの冷静茶碗蒸し
・芹と夏野菜のおひたし
● しまね和牛のローストビーフ
● 真鯛と彩り魚の三彩和風カルパッチョ
~焼きあご出汁と柚子のジュレ仕立て~
● 無花果と胡麻クリームの春巻き揚げ
● しまね和牛のさっと炊き すき焼き仕立て
● 焼きあご出汁のしゃぶしゃぶ
・旬の地魚
・億出雲豚ロース・美神(40g)
・しまね和牛A5ロース(80g)
・彩り五種盛り香味野菜
・焼きおにぎり茶漬け~香る焼きあごそぼろ添え~
● 出雲冷やしぜんざい~梅蜜ジュレと白玉添え~
● 茶縁
予約変更・キャンセルについて
・予約内容や人数変更については、お気軽にご相談ください。
・キャンセルは前日までにご連絡をお願いいたします。
注意事項
・アレルギーをお持ちの方や苦手な食材がある方は、必ず事前にお知らせください。
・食材の仕入れ状況により、内容を変更させていただく場合がございます。
・1人で運営しているため、提供にお時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。
・カウンター/テーブルのご指定は承りますが、当日の予約状況で変更となる場合がございます。
- 予約可能時間
- 17:00~20:30
- 予約可能曜日
- 月~日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間30分
- 予約締切
- 来店日の当日17時まで
このコースで使えるクーポン
2025/08/03 更新