【夏コース】御縁-GOEN- ※6/1~提供開始

5,000円(税込)

  • 11
  • 1名~

島根のご縁を味わう、夏の涼コース。炙った焼きあご出汁でいただく“冷やししゃぶしゃぶ”は、奥出雲豚と旬の地魚を中心に構成。香味野菜を添えた清涼感ある一皿に仕上げています。気軽に楽しめる価格ながら、前菜八寸からデザートまでしっかりと。焼きあごそぼろを添えた焼きおにぎり茶漬けや、梅蜜香る出雲冷やしぜんざいなど、島根の味覚を織り交ぜた品々をご用意しています。

コースメニュー

●出雲の涼馳 八寸盛り

・あごの野焼き ~温製焼き茄子出汁餡かけ~

・宍道湖産しじみの冷静茶碗蒸し

・芹と夏野菜のおひたし

●真鯛の和風カルパッチョ ~焼きあご出汁と柚子のジュレ仕立て~

●奥出雲豚の角煮~焼きあご出汁仕立て~

●焼きあご出汁の冷やししゃぶしゃぶ

・旬の地魚

・奥出雲豚ロース・美神(120g)

・彩り五種盛り香味野菜

・焼きおにぎり茶漬け~香る焼きあごそぼろ添え~

●出雲冷やしぜんざい~梅蜜ジュレと白玉添え~

●茶縁

予約変更・キャンセルについて

・予約内容や人数変更については、お気軽にご相談ください。

・キャンセルは前日までにご連絡をお願いいたします。

注意事項

・アレルギーをお持ちの方や苦手な食材がある方は、必ず事前にお知らせください。

・食材の仕入れ状況により、内容を変更させていただく場合がございます。

・1人で運営しているため、提供にお時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。

・カウンター/テーブルのご指定は承りますが、当日の予約状況で変更となる場合がございます。

予約可能時間
17:00~20:30
予約可能曜日
月~日・祝日・祝前日
滞在可能時間
2時間30分
予約締切
来店日の当日17時まで

2025/08/03 更新