出雲馳走縁 しゃぶしゃぶ暖簾

11月11日（火）｜本日は「石見銀山 特別純米」のご紹介

島根・大田市の蔵元 若林酒造 より、

石見銀山 特別純米 をお楽しみいただけます。

香りは控えめで上品

口当たりはやわらかく、米の旨味がじんわり広がる

キレがよく余韻は長く、料理を引き立てる「食中酒」

「石見銀山」は “合わせのセンス”がとても高い酒 です。

旨味・酸・キレのバランスが絶妙で、

焼きあご出汁のしゃぶしゃぶや、無花果の最中、おでん のような

「じんわり旨味が際立つ皿」と並んだ時に真価を発揮します。

大きな主張で押す酒ではなく、

料理と一緒に飲むことで深まる旨さ。

“上手い店はこの酒を置く” と言われるタイプの一本です。

週初めはゆったりと過ごせます。

本日は残り1組 のご案内となります。

週末は残り僅かとなっておりますので、

ご予定お決まりの方はお早めにご予約くださいませ。

【ご予約状況】

11月11日（火）…残り1組

11月12日（水）…残り1組

11月13日（木）…残り2組

11月14日（金）…残り1組（カウンターのみ）

11月15日（土）…残り2組

11月16日（日）…残り1組

【菊名｜島根のしゃぶしゃぶ】

焼きあご出汁・しまね和牛・奥出雲豚。

静かに過ごせる小さな店です。

菊名駅徒歩5分｜予約制・1日3組限定。

ご予約はプロフィールリンクより。

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